Commis / Commise de cuisine

Le job L'agence d'intérim Postuler Commis de Cuisine H/F Intérim Sans Frontières Saint-Avold - 57 Intérim 12,31 - 12,50 € / heure Agence d'intérim 6 mois BEP, CAP Restauration Exp. 0 - 5 ans (débutants acceptés) Les missions du poste Notre agence Intérim Sans Frontières de Stiring-Wendel recherche pour l'un de ses clients : Commis de Cuisine (H/F) pour un hôtel restaurant. Secteur d'intervention : Saint-Avold (57) Horaires de travail : postes de jour AVEC coupure De 9h30 à 14h15 et de 18h30 à 22h45 Missions : La sélection des produits, leur préparation : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder..., L'élaboration des menus, le lancement des commandes La réalisation des cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir..., La préparation des sauces, des pâtisseries, La présentation avec soin de chaque plat, dressage des assiettes, mise en valeur et envoi des plats L'anticipation des préparations du lendemain, En fin de service, nettoyage de la cuisine, L'approvisionnement du stock, l'inventaire, la vérification des livraisons, L'application des règles d'hygiène et de sécurité et respect des consignes du responsable Expérience et formation : Une première expérience sur poste similaire est demandée Une formation en hôtellerie / restauration serait un plus