Commis / Commise de cuisine

Service : Restauration Contrat : Contrat d'usage d'1 mois Missions principales : Sous la responsabilité du Chef exécutif, et/ou du Sous-chef ou Chef de partie, tu participeras à la préparation et à la mise en place des plats, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. En tant que Commis / Commise de cuisine vous devrez : - Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires au service (épluchage, découpe, préparation de sauces, garnitures, etc.) - Assurer le dressage des assiettes et le réassort pendant le service - Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel utilisé - Respecter scrupuleusement les normes HACCP - Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine en fin de service - Assister l'équipe de cuisine dans ses différentes tâches Profil recherché : - itulaire au minimum d'un CAP dans le domaine - Sens du détail et recherche de la satisfaction client - Aptitude pour le travail en équipe - Flexibilité pour travailler en horaires du matin ou du soir