Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste : Rattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont Production & Préparation Élaborer les préparations culinaires destinées au site Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self. Service & Hygiène Assurer le service auprès des convives Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matériel. Qualité & Sécurité Veiller au strict respect des normes hygiéniques (HACCP) et des protocoles de maîtrise sanitaire Être garant des règles de sécurité au travail pour vous-même et vos collaborateurs. Description du profil : Profil recherché CAP Cuisine souhaité (ou expérience significative pouvant le remplacer 1ère expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective, idéalement sur des productions en volume -À l'aise sur les différents postes de production chaude -Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vos atouts Envie d'apprendre et de progresser -Autonomie et sens de l'organisation -Esprit d'équipe et sens du service -Polyvalence et capacité d'adaptation