Commis / Commise de salle runner (H/F)

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d'un monde en constante évolution. Rejoindre Auguste Académie, c'est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion. Offre d'Alternance - Apprenti(e) Serveur(euse) (H/F) Lieu : Perpignan (66) Contrat : Apprentissage Début : Dès que possible Service : principalement le midi Envie d'apprendre le métier de serveur dans une brasserie conviviale et dynamique ? Auguste Académie recrute pour l'un de ses restaurants partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) serveur(se). Vous aimez le contact avec les clients, le rythme d'un service dynamique et l'esprit convivial d'une brasserie ? Cette alternance est l'occasion idéale de découvrir toutes les facettes du service en restauration, d'apprendre directement auprès de professionnels et de développer progressivement votre autonomie. Vous évoluerez dans un établissement proposant une cuisine française de type brasserie, dans une ambiance professionnelle et chaleureuse. Vos missions Accompagné(e) par l'équipe du restaurant, vous apprendrez à : - Préparer et organiser le service - Participer à la mise en place de la salle avant le service - Accueillir et installer les clients avec sourire et professionnalisme - Présenter la carte et les suggestions du moment - Conseiller les clients dans leurs choix - Prendre les commandes - Assurer le service des plats et des boissons - Être attentif(ve) au bon déroulement du repas - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service - Participer aux encaissements - Débarrasser et redresser les tables - Travailler efficacement en coordination avec la cuisine - Assurer la propreté et l'organisation de la salle - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Au fil de votre apprentissage, vous développerez votre rapidité, votre aisance relationnelle, votre sens de l'organisation et votre autonomie. Le profil recherché Nous recherchons avant tout une personne : - Motivée, souriante et dynamique - À l'aise avec le contact client - Ayant un véritable sens du service - Sérieuse et impliquée dans son apprentissage - Réactive et organisée - Appréciant le travail en équipe - Ponctuelle et volontaire - Souhaitant construire un projet professionnel dans la restauration Aucune expérience importante n'est exigée : votre motivation, votre savoir-être et votre envie d'apprendre feront la différence. Ce que vous apporte Auguste Académie En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de : - Une formation professionnalisante en alternance - Une véritable expérience au sein d'une brasserie - Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours - Une montée en compétences progressive directement sur le terrain - L'apprentissage du métier auprès de professionnels expérimentés - Des compétences concrètes en service, accueil, conseil et relation client - Une expérience professionnelle valorisante pour la suite de votre parcours - Un rythme principalement axé sur le service du midi Faites de votre sens du contact votre futur métier ! Vous recherchez une alternance à Perpignan et souhaitez apprendre le métier de serveur dans une brasserie où convivialité, dynamisme et satisfaction client sont au cœur du service ? Rejoignez Auguste Académie et commencez dès maintenant à construire votre avenir dans la restauration !