Commis de cuisine

Description Rejoignez une équipe passionnée à l'Institut Thérapeutique Éducatif et Pédagogique de TOUL AR C'HOAT ! Vous cherchez un poste où vous pourrez allier passion pour la cuisine, travail en équipe et environnement agréable ? Nous vous offrons une opportunité unique dans un cadre paisible et verdoyant, sur les hauteurs de Châteaulin. Notre établissement médico-social dispense des soins, un enseignement et une éducation spécialisée aux enfants, adolescents et jeunes adultes atteints d’épilepsie et de troubles associés à leur maladie. La prise en charge est globale et ses trois aspects (scolarité, soins, éducation) sont indissociables. En tant que commis , vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos jeunes, en leur offrant des repas sains et adaptés à leurs besoins. Avantages - Chèques cadeaux - prime Ségur Missions Ce que vous ferez : - Réaliser les opérations de remise en température des plats et préparations (réchauffe) - Assurer le respect des fiches techniques et des recettes établie - Participer à la mise en place des postes de travail avant chaque service - Effectuer la préparation des ingrédients : épluchage, découpe, taillage, dosage - Effectuer la plonge - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Entretenir le matérie l et les équipements de cuisine - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer au nettoyage des locaux et des équipements en fin de service - Participer aux animations relatives au goût et à l’équilibre alimentaire ou aux groupes de travail sur la restauration. Pourquoi choisir ce poste ? - Un environnement de travail stimulant : Rejoignez une équipe dynamique de 7 agents polyvalents, 2 cuisiniers et 5 agents techniques dans un cadre verdoyant, où le bien être des jeunes accompagnés est au cœur de notre mission. - Un planning équilibré : Vous travaillerez en alternance 1 semaine du matin ( 7h00-15h00) , 1 semaine de l'après-midi (12h30- 20h30). Vous travaillez uniquement 2 dimanches sur un roulement de 6 semaines, Profil Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous êtes dynamique , rigoureux(se) et ponctuel(le) . - Vous avez une solide maîtrise des règles d’ hygiène alimentaire (formation HACCP) et savez utiliser les outils informatiques. - Vous aimez travailler en équipe et avez à cœur d’apporter une ambiance conviviale et chaleureuse au sein de la cuisine. Prêt(e) à rejoindre une équipe où votre travail fait la différence ? N'attendez plus ! Postulez dès maintenant et venez échanger avec nous. Ensemble, offrons à nos jeunes un cadre de vie épanouissant et des repas qui leur font plaisir !