Commis de cuisine

Qui sommes-nous : Le groupe Dokhan Luxury Hotels , groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes : - Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables - Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale - Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu Pour la saison d’hiver 2026-2027, nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850 . Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes. Descriptif du poste : - Préparation des ingrédients : - Éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons, etc. - Réaliser les préparations de base (fonds, sauces, marinades, etc.). - Aide à la production culinaire : - Assister les chefs de partie dans l’élaboration des plats. - Préparer les garnitures et assurer leur présentation conforme aux standards. - Entretien et hygiène : - Nettoyer les postes de travail, le matériel de cuisine et les locaux. - Respecter scrupuleusement les normes HACCP. - Support durant le service : - Organiser les postes pour un service fluide. - Participer à l’envoi des plats en coordination avec l’équipe. Profil recherché : - Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent souhaité. - Expérience : Débutant accepté, une première expérience en cuisine est un plus. - Qualités personnelles : Motivation, dynamisme, adaptabilité. - Rigueur, organisation et rapidité d’exécution. - Capacité à travailler sous pression et en équipe. - Sens de l’observation et envie d’apprendre. Avantages : - Prime de cooptation - Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...) - Prime meilleur employé trimestriel - Mobilité intragroupe - Mutuelle avantageuse prise en charge à 50% Chez Dokhan Luxury Hôtels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.