Commis de cuisine

Sous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous les assistez dans l’élaboration des recettes de votre pôle (entrées, chaud ou desserts) : - Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ; - Vous participez à l’élaboration des préparations de base ; - Vous veillez à la bonne application des procédures au sein de la cuisine ; - Vous aidez à la réception des commandes ; - Vous appliquez strictement les règles d’hygiène et normes HACCP.