Cuisinier / Cuisinière
Cuisinier - Chef de Partie F/H
Employeur non communiqué Lyon Intérim · 1 Mois publiée il y a 6 jours
Cette offre est diffusée par un intermédiaire : l'employeur final n'est pas nécessairement celui affiché ci-dessus.
Le poste
Chez Synergie Lyon Restauration, nous accompagnons plusieurs établissements traditionnels et bistronomiques dans leurs recrutements.
Aujourd'hui, nous recherchons des Cuisiniers Confirmés, Chefs de Partie ou profils expérimentés souhaitant évoluer pour intégrer des restaurants à taille humaine où la qualité du travail prime sur la quantité.
Au sein d'une brigade conviviale et passionnée, vous participez activement à la production culinaire et à la réussite du service.Selon votre niveau d'expérience et l'établissement intégré, vos missions pourront comprendre :
La préparation et la réalisation des plats chauds
La gestion complète de votre poste pendant le service
L'élaboration des mises en place quotidiennes
Le dressage et l'envoi des assiettes dans le respect des standards de la maison
La cuisson des viandes, poissons et garnitures
Le travail de produits frais et de saison
L'application des fiches techniques et des procédures internes
Le respect rigoureux des normes HACCP
L'entretien de votre espace de travail et du matériel