Économe en restauration collective (H/F)

Description du poste : Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : un(e) Econome en CDI Le Casino Barrière de Menton situé avenue Félix Faure à Menton, c'est un parc de machines à sous des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise poker et blackjack) deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Réceptionner, contrôler et sécuriser les marchandises Acheminer les produits réceptionnés et assurer leur rangement en respectant les normes de stockage et les conditions de sécurité alimentaire Contrôler la conformité qualitative et quantitative des marchandises réceptionnées et livrées ( poids, fraîcheur Assurer, formaliser et archiver les contrôles de sécurité alimentaire dans son périmètre de responsabilité Assurer les dépannages produits, commandes et livraisons exceptionnelles Appliquer et respecter le protocole sanitaire Réaliser les inventaires et en garantir leur fiabilité Enregistrer et envoyer les réceptions dans le système de suivi des stocks.