Maître (esse) d'hôtel

Établissement : Mercure Grenoble Meylan L'entreprise Le restaurant à l'Epicerie du Mercure Grenoble Meylan accueille une clientèle locale et hébergée dans un cadre confortable, et propose des plats faits maison gouteux, dans un cadre privilégié. Vous intégrez une équipe professionelle, un environnement structuré et bienveillant, la qualité de service, le sens du détail, et l’esprit d’équipe sont au cœur des priorités. L’établissement favorise la montée en compétences, les opportunités d’évolution. Restaurant ouvert du lundi au vendredi. Description du poste Nous recrutons un(e) maître(esse) d'Hôtel pour assurer la qualité du service, et des prestations dans les différents points de vente: restaurant, bar, espaces banquets et de réunion. Votre rôle: - Former, intégrer les nouveaux arrivants, les extras, planifier l'équipe - Participer à l'accueil, la prise de commande, au service des clients dans les différents espace de restauration. - Assurer le suivi administraif du service, suivi des stocks, des fournisseurs. - Au côté du chef de cuisine réaliser la clôture, les inventaires. - Animer encadrer l'équipe de salle composée de 5 personnes Profil recherché Votre profil: - Vous disposez d'une expérience en restauration reconnue de plusieures années au sein d'un établissement d'une activité similaire. - Vous êtes organisé(e), capacité à travailler efficacement en équipe, manager, fédérer - Vous êtes autonome dans la prise de décision