Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines Nous recherchons un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F, pour le GRAND CAFE CAPUCINES A propos du restaurant : Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, , le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines. L'établissement sert en moyenne 600 couverts / jour Descriptif du poste : 1. Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service, 2. Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client, 3. Participe au recrutement et forme les équipes 1. Diplomate, souriant et prévenant 2. Excellent relationnel 3. Management d'une équipe importante Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.