Pâtissier / Pâtissière
Pâtissier
MB HERAULT (MAISON BECAM) Angers 12 € de l'heure publiée il y a 5 jours
Le poste
Vos missions :
Sous la supervision de Sébastien et Benjamin, nos Chefs Pâtissiers, vous serez chargé(e) de la fabrication des créations artisanales Maison Bécam en respectant les fiches produits et recettes. Vos missions incluent :
- La réalisation d’entremets , crémeux, pâtes à choux, ganaches, et autres délices.
- La maîtrise des finitions et décoration avec minutie.
- L’ optimisation du processus de création pour améliorer la performance de l’atelier et limiter les pertes.
- L’ entretien de votre poste de travail et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
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