Pâtissier(ère) Confirmé(e) - Responsable de Production (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre laboratoire de production. Vos principales missions seront : - Assurer la production quotidienne des pâtisseries et entremets ; - Organiser et superviser l'activité du laboratoire ; - Gérer une équipe de production ; - Planifier et répartir le travail de l'équipe ; - Gérer les commandes et les approvisionnements ; - Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité ; - Garnir et glacer les éclairs ; - Réaliser les tartes et autres spécialités de la maison ; - Monter et décorer les entremets ; - Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail. Profil recherché : - Expérience confirmée en pâtisserie ; - Maîtrise des techniques de production en laboratoire ; - Capacité à encadrer et animer une équipe ; - Sens de l'organisation et de l'anticipation ; - Autonomie, rigueur et réactivité ; - Passion pour le métier et goût du travail bien fait. Conditions du poste : Travail 6 jours sur 7 ; Horaires du matin : 5h00 à 12h00 ; Environnement de travail dynamique, convivial et professionnel.