Pâtissier(ère)-Tourier(re) (H/F)

En tant que Pâtissier-Tourier, vous aurez en charge : - Maîtrise des techniques de tourage, de laminage et de façonnage. - Connaissance des matières premières : farines, beurres de tourage, levures, sucres et garnitures. - Maîtrise des températures, des temps de repos et des paramètres de fermentation. - Précision, régularité et rapidité d'exécution. - Capacité à organiser une production en fonction des volumes et des priorités. - Respect des règles d'hygiène et des procédures internes. Vous êtes force de proposition auprès du chef pâtissier. Profil et compétences requises: - Pratique professionnelle obligatoire : une expérience confirmée en pâtisserie et tourier est indispensable - Attaché(e) aux valeurs humaines et aux traditions où polyvalence et entraide sont clés - Amour du métier, précision et sens du détail - Esprit d'équipe, autonomie et envie d'apprendre Ce poste offre une véritable perspective d'évolution selon l'implication, la créativité et l'autonomie démontrées. Avantages: - Aménagement du temps de travail afin de concilier vie personnelle et professionnelle ; - Accompagnement personnalisé ; - Mutuelle compétitive ; - Remise sur nos produits ; - Primes possibles ; - Poste à pourvoir dès maintenant. Débutant accepté si obtention du BTM Pâtissier-Tourier Entreprise artisanale centenaire (fondée en 1902), ancrée dans la tradition et tournée vers l'avenir, basée à Tourcoing, à proximité des grands axes routiers et des transports en commun.