Pâtissier / Pâtissière
Pâtissier / Pâtissière
PACCAGNINI ERIC CORNIMONT CDD · 6 Mois publiée il y a 3 jours
Le poste
- Production : réalisation des pâtes, crèmes, entremets, viennoiseries et décors selon les fiches techniques de l'établissement.
- Mise en place : préparation des postes de travail et organisation de la production quotidienne.
- Qualité & Hygiène : application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et entretien du matériel.
- Gestion des stocks : suivi des matières premières et participation aux inventaires pour éviter les pertes.
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