Responsable adjoint(e) des opérations de restauration (H/F)

SUNUDA, société exploitant Love Juice Bar, une enseigne parisienne spécialisée dans la restauration saine, biologique et végétale, recrute un(e) Responsable adjoint(e) des opérations de restauration en CDI. Missions principales: * Participer à la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. * Coordonner les équipes, organiser les plannings et accompagner les collaborateurs. * Garantir la qualité du service et la satisfaction de la clientèle. * Superviser la gestion des stocks, des commandes et des relations fournisseurs. * Suivre les indicateurs de performance, les ventes et les coûts opérationnels. * Contribuer au développement commercial et à l'amélioration des procédures internes. * Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. * Participer à l'optimisation des activités de vente sur place, à emporter et en livraison. Lieu de travail : Love Juice Bar, Paris 7e.