Responsable de restaurants (H/F)

Notre équipe Kalixens RH Clermont-Ferrand, acteur du recrutement local, saura travailler avec vous autour de votre projet professionnel en toute confidentialité et transparence. Notre objectif : faire se rencontrer les bons projets et provoquer l'épanouissement professionnel ! Nous recrutons pour entreprise familiale à taille humaine regroupant deux établissements, un Responsable de deux restaurants (H/F) en CDI. Au sein d'une équipe à taille humaine composée de 6 personnes réparties sur les deux établissements, vous assurez la gestion opérationnelle et le bon fonctionnement des deux restaurants, en veillant à la satisfaction des clients, à la qualité du service et à la bonne organisation de l'équipe. Le poste s'adresse aussi bien à un(e) professionnel(le) expérimenté(e) dans la gestion d'un restaurant qu'à un(e) responsable confirmé(e) issu(e) d'un autre secteur d'activité et souhaitant relever un nouveau défi professionnel. Rattaché(e) à la direction, vous aurez pour principales responsabilités de : - Assurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des deux établissements - Organiser et coordonner l'activité des restaurants en fonction des besoins - Participer activement au service et aux différentes tâches opérationnelles du quotidien - Accueillir les clients, veiller à leur satisfaction et garantir une qualité de service constante - Encadrer, accompagner et fédérer l'équipe au quotidien - Organiser les plannings et répartir les tâches en fonction de l'activité - Veiller au respect des procédures, des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôler la qualité des prestations et l'application des standards de l'établissement - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements - Suivre les besoins en matériel et assurer la bonne organisation des établissements - Veiller à la bonne tenue des restaurants et à leur image auprès de la clientèle - Identifier les éventuelles difficultés rencontrées au quotidien et mettre en place des solutions adaptées - Assurer un suivi de l'activité et faire remonter les informations à la direction La rémunération sera fixée selon le profil et les expériences du candidat.