Responsable de restauration (H/F)

Dans le cadre d'un départ à la retraite, le service restauration scolaire recrute un/une responsable de restaurant scolaire pour une prise de poste au 01/12/2026 Vos missions et activités : Participe aux missions de distribution des repas, à l'encadrement des convives et à l'entretien des locaux et matériels : Encadrement de l'équipe du restaurant scolaire et répartition des tâches, en lien direct avec le responsable du service ou son adjointe Réception des repas Contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas (selon PMS) Distribution des repas Encadrement des enfants à table et dans la cour (hors ALP) Plonge, nettoyage et entretien du site et de ses équipements Suivi des présences des convives (hors ALP) Coordination de l'organisation en lien avec l'ALP Sujétions particulières ; conditions de travail : Culture de l'obligation de résultat Station debout prolongée Manutention et port de charges importantes Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés Horaires et lieux liés aux activités de service des repas, rythme soutenu lors du moment des repas Congés soumis aux rythmes scolaires Les candidatures sont à transmettre avant le 16/11/2026 Savoir-faire : technicité, compétences : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité Connaissance et respect du Plan de Maitrise Sanitaire Notion de base de l'encadrement des enfants, respect des consignes et politiques décidées par la Collectivité Techniques d'entretien des matériels et des locaux Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien Risques professionnels de la restauration collective Savoir être : qualités professionnelles : Polyvalence Capacités d'intégration Rigueur et organisation Discrétion professionnelle