Responsable de salle

Pour un restaurant reputé pour sa cuisine traditionnelle Turque authentique, vous aurez en charge de superviser les opérations quotidiennes de notre établissement, de garantir un service de qualité tout en veillant à la satisfaction de notre clientèle. Notre équipe passionnée s'efforce de faire découvrir les saveurs riches de la Turquie dans un cadre convivial et accueillant. Missions du poste : Accueillir et installer les clients dans la salle Former et encadrer l'équipe de serveurs/serveuses Concevoir et optimiser l'organisation du service Gérer les plannings et les horaires du personnel Recevoir et traiter les réclamations des clients Contribuer à la création d'un environnement de travail positif et motivant Profil recherché : Vous êtes dynamique et motivé(e), capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service Excellente aisance relationnelle et sens du service client Capacité à diriger une équipe et à travailler en collaboration Organisation et gestion du temps Gestion des conflits et prise de décision rapide Maintenir une ambiance de travail conviviale Horaires en coupure (service du midi et du soir), travail le week-end, repos le lundi (fermeture)