Responsable de salle (H/F)

Le ou la Responsable de Salle assure l'organisation et le bon déroulement du service au Café Le Billiat. Il ou elle veille à offrir à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et attentionné, dans le respect de l'identité de l'établissement. Missions principales : - Accueillir les clients et garantir la qualité de l'expérience en salle. - Organiser et superviser la mise en place et le déroulement du service. - Coordonner l'équipe de salle au quotidien. - Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction. - Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. - Superviser les encaissements, la clôture de caisse et le suivi des réservations. - Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de tenue de la salle. - Participer à la gestion des stocks de boissons, de vaisselle et de consommables. Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration et en service en salle. - Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe. - Excellent relationnel et sens du service. - Réactivité, rigueur et autonomie. - Présentation soignée et attitude professionnelle. - La maitrise de l'anglais est un plus. Conditions d'exercice : - Travail les week-ends et les jours fériés selon le planning. - Horaires variables selon l'activité. - Participation active au service. - Poste évolutif selon les besoins de l'établissement. Horaires : - Ouverture du lundi au dimanche : service du déjeuner (midi) - En coupure : service du vendredi et samedi soir - 2 jours de repos consécutifs : mercredi et jeudi (fermeture établissement) Poste non logé