Responsable de salle (H/F)

LA DOUANERIE, RESTAURANT, BAR, COCKTAILS ET GLACIER, situé sur le port de La Roche Bernard avec vue imprenable sur la Vilaine, recherche un/ou une responsable de salle pour rejoindre une équipe dynamique et motivée. Véritable chef d'orchestre de la salle, vous insufflez l'énergie, le rythme et la qualité du service. Vos Missions : - Encadrer, motiver et accompagner l'équipe de salle. - Garantir une expérience client fluide, qualitative et chaleureuse. - Assurer la coordination avec la cuisine et la bonne organisation des services. - Proposer des idées, optimiser le service, contribuer à l'évolution du lieu. - Garantir la bonne tenue du restaurant et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Expérience confirmée en management de salle. - Leadership naturel, sens du service et de l'organisation. - Capacité à gérer le rythme d'un restaurant/bar vivant. - Goût du travail en équipe et envie de s'investir. Ce que nous offrons : - Une équipe motivée, un environnement positif et dynamique. - L'opportunité de laisser votre marque et d'apporter vos idées. - Un rôle clé dans l'expérience et l'image du restaurant.