Maître / Maîtresse d'hôtel
RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
MERCUREST Saint-Paul CDI 2 900 € par mois publiée hier
Le poste
Nous recherchons pour nos restaurants un/une Responsable de salle ! Vous animez, formez et encadrer votre équipe avec pour finalité la satisfaction des clients. Au quotidien, avec l'équipe, vous développez l'activité de l'exploitation et participez à la réalisation des objectifs économiques et commerciaux. Vous êtes amené(e) à assurer, le service dans un rang ou au bar. Vous contrôlez la qualité, la sécurité et assurez le respect des règles légales et des procédures internes. Vous définissez et coordonnez les plannings de l'équipe. Vous rendez compte au comité de direction de toute action opérationnelle, commerciale ou concernant les ressources humaines.
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