Responsable de salle (H/F)

Démé Samois, restaurant italien au bord de la Seine à Samois-sur-Seine (77), recherche son/sa Responsable de salle. Notre restaurant est saisonnier : très forte affluence l'été avec une grande terrasse, et l'hiver une ambiance familiale et conviviale avec une clientèle d'habitués. Cuisine italienne, pizzas et produits d'Italie. Vos missions : - Accueillir et fidéliser la clientèle avec un contact irréprochable - Encadrer, organiser et motiver l'équipe de salle - Gérer les réservations, le placement et le rythme des services, y compris les gros services d'été - Assurer la coordination avec la cuisine et le bar - Veiller à la qualité du service, à la propreté et à la mise en place - Gérer les encaissements et la clôture de caisse Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou chef de rang en restauration - Passionné(e) par le contact client : nous sommes très exigeants sur l'accueil et la qualité de la relation client - Leadership, sens de l'organisation et gestion du stress en période d'affluence - Permis B obligatoire - L'italien est un plus Logement possible. Découvrez-nous : Google Maps : https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Deme+21+quai+de+la+Republique+Samois-sur-Seine Avis Google : https://www.google.com/search?q=Deme+restaurant+Samois-sur-Seine+avis