Responsable de salle (H/F)

Finalité du poste : Assurer la responsabilité du service en salle dans le respect des procédures et du référentiel métier et assurer le management de l'équipe de salle.. * Garantir le respect du référentiel métier * Garantir la mise en place de la salle et des buffets * Mettre en place la salle et assurer le débarrassage. * Garantir le bon déroulement des repas * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. * Assurer une présence en salle tout au long du repas. * organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle * garantir l'intégration des nouveaux salariés. * savoirs être : adaptabilité / réactivité / rigueur