Second chef de cuisine (H/F)

Bistrot de la Rade propose une cuisine traditionnelle/ bistronomique à Perros Guirec rechercher un(e) professionnel(le) passionnée(e) pour dynamiser notre brigade. Vos missions: * Seconder le chef de cuisine dans la préparation des plats et la création des menus. * Encadrer, organiser et motiver l'équipe de cuisine pendant le service. * Contrôler la qualité des assiettes et le respect des normes d'hygiène (HACCP) * Gérer lles stocks, les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs. * Remplacer le chef de cuisine lors des ses repos ou de ses absences. Votre profil: *Vous avez une expérience réussie de 3 années sur un poste similaire ou de chef de partie. * Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène en vigueur. * Vous possédez un bon sens du leadership et l'esprit d'équipe. * Vous savez garder votre calme sous la pression du "feu" du service. Conditions du poste: * Contrat CDD/ CDI à temps plein. * Rémunération : Selon profil et expérience. Pour postuler: Envoyer votre CV et votre lettre de motivation à [email protected] ou tel: 0296231186