Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste : SECOND DE CUISINE (H/F) - AMIENS (80) CDI - 39H / 2 800 € BRUT/MOIS / AGENT DE MAÎTRISE Rejoignez l'aventure Le Comptoir du Malt ! Dans le cadre de notre recrutement, Le Comptoir du Malt recherche son futur Second de Cuisine (H/F) pour une brasserie de 250 places assises , située à Amiens. Nous recherchons un véritable bras droit du Chef de Cuisine , passionné par son métier, doté d'un excellent esprit d'équipe et capable d'accompagner une brigade dans un environnement dynamique. VOS MISSIONS***Seconder le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.***Encadrer, accompagner et fédérer la brigade.***Garantir la qualité et la régularité des plats.***Participer à l'organisation des services et à la gestion des volumes.***Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la maîtrise des coûts.***Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef. VOTRE PROFIL***Vous justifiez d'une expérience solide en cuisine, idéalement en brasserie à fort volume.***Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se Vous possédez un véritable sens du management et du collectif.***Vous savez garder votre efficacité pendant les services soutenus.***Vous souhaitez vous investir durablement dans une enseigne dynamique. NOS CONDITIONS***Contrat : CDI - 39 heures par semaine ( pointeuse Salaire : 2 800 € brut mensuels + heures supplémentaires payées***Statut : Agent de maîtrise***Organisation : 2 coupures par semaine***Dimanches travaillés : rotation au sein de l'équipe***Formation et accompagnement : dans l'un de nos restaurants à Amiens***Lieu de travail : Amiens (80)