Sous Chef patissier (H/F)

# RECRUTEMENT - SOUS-CHEF PÂTISSIER (H/F) **Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer au sein d'une maison artisanale ? Rejoignez notre équipe !** Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) **Sous-Chef Pâtissier motivé(e), rigoureux(se) et expérimenté(e)** pour seconder notre chef pâtissier dans l'organisation et la réalisation de la production. ### Vos missions - Assister le chef pâtissier dans la gestion quotidienne du laboratoire. - Participer à l'organisation et à la planification de la production. - Réaliser les différentes gammes de pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et desserts. - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits. - Participer à la création de nouvelles recettes. - Encadrer et accompagner les pâtissiers au quotidien. - Veiller au respect des fiches techniques, des recettes et des normes d'hygiène. - Être capable de remplacer le chef pâtissier en son absence. ### Profil recherché - Formation en pâtisserie et expérience professionnelle confirmée. - Très bonne maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale. - Autonomie, rapidité d'exécution et sens de l'organisation. - Esprit d'équipe et capacité à transmettre son savoir-faire. - Rigueur, créativité et souci du travail bien fait. - Envie de s'investir dans un projet professionnel sur le long terme. ### Conditions du poste - **Contrat :** CDI - **Temps de travail :** 40 heures par semaine. - **Horaires :** à définir. - **Repos :** 2 jours par semaine. - **Rémunération :** selon expérience et compétences. - **Disponibilité :** idéalement sous 15 jours. ### Rejoignez-nous ! Nous proposons un environnement de travail artisanal où la qualité, le savoir-faire et la passion du métier sont au cœur de nos priorités. Nous recherchons un véritable professionnel, désireux de progresser, de prendre des responsabilités et de participer activement à la réussite de notre maison. **Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe !**