Tourier/ère (H/F)

Rejoignez une équipe passionnée au sein d'une boulangerie-pâtisserie dynamique ! Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Tourier/Tourière désireux(se) de s'investir dans un environnement de travail authentique. Vos missions: Sous la responsabilité du responsable de production, vous jouerez un rôle clé dans la confection de nos produits. Vos activités principales seront : Maîtrise du tourage : Préparation et réalisation des pâtes feuilletées, des viennoiseries et de diverses pâtes spécialisées. Façonnage et fabrication : Façonnage précis des viennoiseries et confection de nos brioches. Gestion de la cuisson : Suivi rigoureux des cuissons pour garantir une régularité optimale des produits. Qualité et Hygiène : Application stricte des recettes, des méthodes de fabrication et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien : Participation active au nettoyage et au rangement pour garantir un environnement de travail sain. Profil recherché: Nous recherchons avant tout un professionnel passionné par les métiers de bouche et le travail de la matière. Compétences : Une expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie, et plus spécifiquement en tourage, est un véritable atout. Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux, votre motivation et votre souci constant de la qualité et de la régularité. Type de contrat : CDI Lieu : Mantes-la-Ville Rémunération : Selon profil et expérience Horaires : À définir Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez une équipe où le goût et le savoir-faire sont les priorités !