TP commis de cuisine

Description Le commis de cuisine participe aux phases d'approvisionnement des marchandises. Il connaît les produits et leurs critères de fraîcheur. Lors de la réception, il contrôle quantitativement et qualitativement les produits et les range selon les règles. Il contribue au suivi régulier de l'état des stocks et en informe sa hiérarchie. Selon les consignes de production, le commis de cuisine réalise les opérations de prétraitement des denrées alimentaires. Il exécute avec rigueur et minutie les techniques culinaires adaptées à la réalisation des entrées, des plats chauds et des desserts. Il assemble, goûte et assaisonne les préparations Pré-requis SAVOIR LIRE ECRIRE COMPTER CONTACTER VOTRE CONSEILLER POUR LE POSITIONNEMENT Informations - Référence de l'offre : SFER 2026 AFEC16112026 - Domaine : Personnel de cuisine (G1602) - Catégorie : Formation - Type de contrat : 720H - Offre valide jusqu'au : 16/11/2026 00:00 Accès rapides - Pré-inscription - Nos ateliers - Nos offres - Actualités