Fiche métier · ROME A1446
Maître / Maîtresse de chai
Le métier Maître recrute-t-il en ce moment ?
En France, 32 offres pour le métier Maître sont en ligne au 6 octobre 2026. 12 % des offres sont publiées par un employeur direct, 33 % par une agence ou un cabinet. Et 4 entreprises recrutent habituellement sur ce métier sans offre en ligne aujourd’hui.
| Où ça recrute le plus | Offres | Employeur direct |
|---|---|---|
| Hérault (34) | 5 | 0 % |
| Yvelines (78) | 3 | 0 % |
| Nord (59) | 2 | 0 % |
| Doubs (25) | 2 | 0 % |
| Gard (30) | 2 | 50 % |
Le métier en bref
Le Maître de chai, un artisan de la vinification, supervise toutes les étapes de fabrication du vin en lien étroit avec l'œnologue.
Supervise et coordonne les opérations de vinification et d'élevage des vins
Contrôle la qualité des raisins, des moûts et des vins
Gère les stocks de vins et assure leur conservation optimale
Dirige les travaux de cave et la préparation des vins pour la mise en bouteille
Collabore avec l'œnologue pour les décisions techniques et les choix de production
Peut participer à la promotion des vins et à l'accueil des visiteurs
Conditions d'accès
Cet emploi est généralement accessible avec un Diplôme de niveau Bac à Bac +5 en viticulture et techniques œnologiques ou avec une expérience confirmée de caviste de chai.
Compétences clés
Types de contrat
- CDI18
- Intérim9
- CDD5
Expérience demandée
- Débutant accepté17
- 1 à 2 ans11
- 3 ans et plus2
- Expérience exigée2
Qui recrute
Les entreprises qui emploient directement, à privilégier pour candidater.
32 offres à pourvoir
Page 1 / 2CAVISTE H/F
SAS Adequat 053
Villefranche-sur-SaôneCDI2 251 – 2 750 € par moisil y a 3 joursMaître / Maîtresse de chai (H/F)
Bouches-du-RhôneCDI45 000 – 50 000 € par anil y a 4 joursEmployé(e) de cave (H/F)
Granges-NarbozIntérimil y a 4 joursChef de cave (H/F)
Châteauneuf-du-PapeCDI38 000 – 41 000 € par anil y a 4 joursTechnicien polyvalent vigne et cave - CDI (H/F)
A.M.P (PUISSANCE CAP)
GénéracCDIil y a 6 joursChef de cave (H/F)
Sables-d'OlonneCDI26 000 € par anil y a 6 joursChef caviste (H/F)
DrômeCDI24 000 € par anil y a 1 sem.Maître / Maîtresse de chai (H/F)
VarCDI35 000 – 40 000 € par anil y a 1 sem.Maître / Maîtresse de chai (H/F)
Saône-et-LoireCDIil y a 1 sem.Opérateur polyvalent en cave H/F
PontarlierIntérimil y a 1 sem.Chef de cave (H/F)
CabrièresCDI25 000 – 35 000 € par anil y a 1 sem.Opérateur en cave H/F
ARTUS INTERIM ALENCON
AlençonIntérim13 – 14 € de l'heureil y a 1 sem.Commis de salle (H/F) - Abbaye des Vaux de Cernay
Cernay-la-VilleIntérimil y a 1 sem.Chef/fe de rang (H/F) - Abbaye des Vaux de Cernay
Cernay-la-VilleIntérimil y a 1 sem.Chef/fe de rang - Abbaye des Vaux de Cernay H/F
Cernay-la-VilleIntérimil y a 1 sem.Apprenti Sommelier Caviste (H/F) - Alternance à Reims (H/F)
FRANCK THOMAS FORMATION (FTF)
ReimsCDD689 – 1 603 € par moisil y a 1 sem.MAÎTRE DE CHAI (H/F)
CABINET MIMRAN BRUNET
Saint-TropezCDI35 000 – 40 000 € par anil y a 1 sem.Maître / Maîtresse de chai (H/F)
TERRANJOUCDI28 000 – 30 000 € par anil y a 3 sem.Maître / Maîtresse de chai (H/F)
Boisset-les-PrévanchesCDD28 000 – 35 000 € par anil y a 3 sem.Chef de cave / Oenologue - CDI (H/F)
Puissance Cap
MontpellierCDIil y a 3 sem.