Chef de rang (F/H)

Bonjour, Nous recherchons une personne pour renforcer notre equipe au restaurant. (en extra egalement) Nous sommes un hotel restaurant de 4* en pleins coeur de la ville de Chantilly avec 57 chambres et 280m2 de seminaire. N'hesitez pas à me contacter pour plus de renseignement. Cordialement, SES RESPONSABILITÉS PRINCIPALES : * Préparer le back office * Entretien la salle de restaurant/ le bar avant le service * Dresser les tables selon les standards de service (restaurant, bar, terrasse et séminaire) * Prendre les commandes, en sachant décrire chaque plat / cocktail de manière appétissante. * Servir les clients (selon les standards de la maison Le COB) * Encaisser le règlement des clients /rendre la caisse juste selon la procédure établie * Débarrasser * Nettoyer la salle de restaurant/le bar et son environnement (terrasse, trottoir, parking.) SAVOIR-FAIRE : * Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident * Garantir la qualité du service rendu * Placer le client au centre de son activité et de sa mission * Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement * S'organiser pour minorer les temps d'attente du client * Travailler en équipe SAVOIR-ÊTRE : * Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion * Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang-froid * Habileté, agilité et rapidité * Bonne mémoire * Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général * Il est conscient des enjeux d'hygiène et de sécurité et œuvre pour le bien être des clients et de ses collègues.