Pâtissier H/F

Vos missions principales seront les suivantes : - Lire et suivre rigoureusement le planning de production ; - Préparer et contrôler les matières premières (farine, oeuf, lait...) ; - Conduire et surveiller les équipements de fabrication (pétrin, lignes de production...) en respectant les procédures de démarrage, d'arrêt, de changement de recettes et de réglages ; - Raccorder et vérifier les branchements des matières premières au démarrage des lignes, en contrôlant les quantités ; - Contrôler la conformité des produits en cours et en fin de production (poids, aspect) et assurer la traçabilité via le système informatique ; - Réaliser les opérations de fin de production ainsi que les nettoyages lors des changements de recette et en fin de poste ; - Participer aux opérations de placage et déplaquage des moules de cuisson ; - Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité tout au long du processus de fabrication. Conditions proposées : - Type de contrat : CDI, avec possibilité de mission d'intérim en amont selon profil ; - Temps de travail : Temps plein ; - Rémunération : entre EUR et EUR brut annuel, selon profil et expérience ; - Lieu de travail : Locminé (56) ; - Poste impliquant du port de charges régulier ; - Horaires en atelier de production, pouvant inclure du travail en équipe (matin/après-midi) selon l'organisation du site. Avantages liés au poste : - Intégration au sein d'une structure industrielle dynamique, ancrée localement et reconnue pour son savoir-faire ; - Environnement de travail convivial et collaboratif, favorisant l'autonomie et la prise d'initiative ; - Participation à des projets porteurs de sens, notamment dans une démarche RSE ; - Perspectives d'évolution au sein d'une équipe experte et investie.