Patissier/Patissiere (H/F)

Preparation et realisation de patisseries et desserts proposes au sein du coffee shop Realisation des preparations, assemblage, decoration et finition des desserts. Une connaissance et une experience dans la preparation de desserts etpatisseries asiatiques sont souhaitees, notamment pour la realisation de recettes inspirees de la patisserie asiatique. Gestion et organisation de la production quotidienne. Controle de la qualite et respect des normes d'hygiene et de securitealimentaire. Gestion des stocks et des matieres premieres necessaires a la production. Participation a l'elaboration et au renouvellement de la carte des desserts. Participation ponctuelle a la preparation des boissons et aufonctionnement general du coffee shop.