Premier maître d’hôtel adjoint

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Au 2ème étage de la tour Eiffel , le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, n’a qu’une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui.​ Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant que Assistant(e) Premier Maître d’Hôtel H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments Quelles seront vos principales missions ? - Accompagner la directrice de salle et le premier maître d'hôtel dans le pilotage du service. - Encadrer, animer et faire progresser les maîtres d’hôtel, chefs de rang et commis. - Préparer et animer les briefings avant service. - Garantir la mise en place de la salle et le respect des standards de l’établissement. - Personnaliser l’accueil et intervenir avec discernement en cas de difficulté client. - Coordonner les équipes de salle, de cuisine et de sommellerie. - Participer au suivi des encaissements et aux opérations de fin de service. Quelle est notre proposition ? - Contrat : CDI - Statut : Agent de maîtrise - Rémunération : 3 989,41 € brut mensuel + 13em mois - Temps de travail : 38,17 heures par semaine - Organisation : 4 jours travaillés / 2 jours de repos selon un planning tournant. service continus, sans coupure - Amplitude horaire : prise de poste à partir de 08h30, fin de service au plus tard à 01h00 Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. - 13ème mois, dès un an d’ancienneté révolu - Restauration sur place - Mutuelle d'entreprise - Environnement de travail dynamique - Opportunité de carrière stimulante - Possibilité