Sous Chef de Cuisine (H/F)

Recherche d'un sous-chef cuisinier connaissant la cuisine libanaise (salé et sucré) et la street food libanaise pour un restaurant a Strasbourg en coupure. Les missions principales : - Assister le chef principal dans la préparation et l'élaboration des plats salés et sucrés version libanaise. - Organiser et coordonner le travail en cuisine (mise en place, envoi, service). - Garantir l'envoi des plats au comptoir dans le respect des temps de préparation. - Veiller à la présentation soignée des plats, aussi bien pour la vente à emporter que sur place. - Assurer le contrôle qualité des produits finis et le respect des fiches techniques. - Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'élaboration et à l'évolution des menus, en lien avec le chef principal. - Entretien, hygiène, propreté du restaurant. - La cuisine est ouverte et vous pouvez être amené à être en lien avec les clients (clientèle majoritairement anglophone).