Sushiman H/F

RESPONSABILITÉS : Au quotidien, vous serez amené(e) à : - Préparer et réaliser les sushis, makis, california rolls et autres spécialités japonaises. - Assurer la découpe et la préparation des poissons et des différents ingrédients. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits. - Gérer les stocks, contrôler les DLC et limiter le gaspillage alimentaire. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le nettoyage et l'entretien de votre espace de travail. - Participer au bon fonctionnement du kiosque en collaboration avec l'équipe. PROFIL RECHERCHÉ : - Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine japonaise ou en préparation de sushis. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et rapide dans l'exécution de vos tâches. - Vous avez le sens du détail et appréciez le travail en équipe. - Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.