Fiche métier · ROME G1808

Chef barman / Cheffe barmaid

20offres d'emploi en ligne en France, au 6 octobre 2026

70%

d'offres en CDI

postes débutant accepté

employeurs directs

Le métier Chef barman recrute-t-il en ce moment ?

En France, 20 offres pour le métier Chef barman sont en ligne au 6 octobre 2026. 30 % des offres sont publiées par un employeur direct, 20 % par une agence ou un cabinet. Et 18 entreprises recrutent habituellement sur ce métier sans offre en ligne aujourd’hui.

Où ça recrute le plus	Offres	Employeur direct
Alpes-Maritimes (06)	4	25 %
Finistère (29)	2	0 %
Meurthe-et-Moselle (54)	2	50 %
Hautes-Alpes (05)	2	0 %
Haute-Savoie (74)	2	50 %

Le métier en bref

Le Chef barman orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial.

Forme et supervise une équipe de barmen

Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants

Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients

Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires

Maintient un environnement de travail propre et organisé

Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau CAP en hôtellerie-restauration, toutefois des compétences techniques de barman sont requises. Il peut également être accessible avec une qualification de barman et une expérience professionnelle de quelques années dans ce métier.

Compétences clés

Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcoolGérer une caisseSuivre le budget de fonctionnement du périmètre confiéAssurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCréer une ambiance accueillante et conviviale au barSurveiller la qualité des boissons serviesOptimiser l'agencement du barRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Types de contrat